Patatesli Kilis Tava

Kilis Tava Adından da Anlaşıldığı gibi Kilis Şehrine Özgü yöresel bir yemektir. bir çok şehir de farklı farklı yorumları yapılan tepsi kebablarına çok benzese de kendine has bir lezzeti vardır.

Patatesli Kilis Tava Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo kıyma
• 1 domates
• 3 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber küçük
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 2 büyük boy patates
• Biraz sıvı yağ ve tuz kara biber

Üzeri için;

• 3 domates
• 2 yeşil sivri biber
• 1 kırmızı biber

Patatesli Kilis Tava Tarifi Yapılışı

1. Kıymayı derin bir tasa alalım,Sarımsağı rende veya minik minik doğrayın.
2. Domatesi de küçük veya rende yapa bilirsiniz, ben elde doğradım.
3. Karabiber ,tuz, kimyon, kekik arzuya göre ve ufak bir tutam maydanoz yeşil biberi de ince ince doğrayın bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ ve kıymayı güzelce yoğuralım.
4. Kenara çekip patatesi soyup yuvarlak dilimler kesip tuzlayalım, ben tuzot kullandım.
5. Ve sonra patatesleri alta dizip üzerine yoğurduğumuz kıymayı yayıp bıçakla resim de gördüğünüz gibi şeklini verip domates biber ile süsleyip üzerini de folyo ile güzelce kapatıp 200 derece ısıtılmış fırında bir müddet kapalı olarak pişirin.
6. Daha sonra folyoyu çıkarıp kızartın ,kontrollü bir şekilde pişirelim ,afiyet olsun

Kilis tava yanına ne gider?

• Kilis tava yanına ilk tercih edeceğiniz yemek pirinç pilavı olmalıdır.
• Eğer pirinç pilavı yapmak istemiyorsanız bulgur pilavı da yapabilirsiniz.
• Patlıcan salatası da tercihleriniz arasında yerini alabilir.

Patlıcanlı Kilis tava tarifi;

• Tabanını patatesli yaptığınız Kilis kebabını patlıcan ile de yapabilirsiniz. Patlıcanlı Kilis tava ile patlıcan ve kıymanın eşsiz uyumunu tadabilirsiniz. Yapımı gayet olay olan bu tarifi sizlerde evlerinizde rahatlıkla deneyebilirsiniz.

Kilis tava kaç kalori?

• 1 porsiyon Kilis tava yaklaşık olarak 337 kaloriye denk gelmektedir.