GAZİANTEP’İN SEMBOLÜ: FISTIK
Gaziantep’in vazgeçilmezi Antep Fıstığı Gaziantep yöresinde tüm tatlı çeşitlerinde bolca kullanılır.
Dünyanın en eski sert kabuklu meyvelerden biri olan Antep Fıstığı’nın kökeni, Batı-Orta Asya ve Suriye’den Afganistan’a kadar olan bölgelerdir. Ancak, gerek besin değerinin yüksek olması, gerekse lezzeti; bu ürünün tarih boyunca, dünyanın birçok ülkesine yayılmasına ve farklı bölgelerde yetiştirilmesine neden olmuştur.
Adının geçtiği ilk çağlardan itibaren kral sofralarında dahi kendine yer edinmiş olması, Antep Fıstığı’nın (P. Vera L.) çok eskilerden beri kültür çeşitlerinin bulunduğunu ve meyve değerinin bilindiğini göstermektedir. Konu ile ilgili en eski kaynaklar, Antep Fıstığı’nın ilk olarak Etiler tarafından Güney Anadolu’da kültüre alındığını belirtmektedirler. 1. yüzyılın başlarında ise en önemli doğal yetişme alanlarından biri olan Suriye’den İtalya’ya götürülmüş, ardından eşsiz lezzetinin referansıyla diğer Akdeniz ülkelerine de yayılarak yetiştirilmiştir.
Kırmızı (Ben) Fıstık
Olgunlaşmış Antep fıstığının hasatından elde edilir, cumbalarından ayrılmış olan taze fıstık çerez olarak tüketilir ya da işlenerek kavrulmuş antep fıstığı yapılır.
Kavrulmuş Antep Fıstığı
Olgunlaşmış Antep fıstığının hasatından sonra cumbalarından ayrılarak belirli oranda tuzla kavrulmasıyla üretilir. Çerez olarak tüketilmektedir.
Boz İç
Boz iç, en kaliteli ve en lezzetli Antep fıstığı cinsidir. Antep fıstığı hasat zamanından bir ay önce tam olgunlaşmamış halde toplanır. Boz iç antep fıstığı, bilinen fıstık içi rengine göre farklıdır ve daha yeşil renk tonuna sahiptir. Tadı ve aromatik lezzeti çok yoğun oluşundan dolayı genellikle baklava yapımında kullanılır.
Meverdi İç
Antep fıstığının tam olgunlaşmaya yakın evresinde hasat edilmesiyle elde edilen fıstık türüdür. Kırmızı iç Antep fıstığı ile boz iç Antep fıstığı arasında kırmızı renkte olan Antep fıstığı türüdür. Meverdi iç Antep fıstığı genellikle pasta ve helva yapımında kullanılmaktadır.
Kırmızı İç
Antep fıstığının tam olgunlaşıp hasat edilmesiyle elde edilen fıstık türüdür. Rengi tam kırmızıdır. Tane olarak daha iri bir yapıdadır. Kırmızı iç Antep fıstığı çerez olarak tüketiminin yanında, helva, çikolata ve lokum sanayisinde de tercih edilen bir Antep fıstığı türüdür.
1 Değerlendirme
Eric J.
27/08/2024 23:10:24Hi biantep.com Owner I just found your site, quick questionMy names Eric, I found biantep.com after doing a quick search you showed up near the top of the rankings, so whatever youre doing for SEO, looks like its working well.So heres my question what happens AFTER someone lands on your site AnythingResearch tells us at least 70 of the people who find your site, after a quick once-over, they disappear forever.That means that all the work and effort you put into getting them to show up, goes down the tubes.Why would you want all that good work and the great site youve built go to wasteBecause the odds are theyll just skip over calling or even grabbing their phone, leaving you high and dry.But heres a thought what if you could make it super-simple for someone to raise their hand, say, okay, lets talk without requiring them to even pull their cell phone from their pocket You can thanks to revolutionary new software that can literally make that first call happen NOW.Web Visitors Into Leads is a software widget that sits on your site, ready and waiting to capture any visitors Name, Email address and Phone Number. It lets you know IMMEDIATELY so that you can talk to that lead while theyre still there at your site. You know, strike when the irons hotCLICK HERE https://blazeleadgeneration.com to try out a Live Demo with Web Visitors Into Leads now to see exactly how it works.When targeting leads, you HAVE to act fast the difference between contacting someone within 5 minutes versus 30 minutes later is huge like 100 times betterThats why you should check out our new SMS Text With Lead feature as well once youve captured the phone number of the website visitor, you can automatically kick off a text message (SMS) conversation with them. Imagine how powerful this could be even if they dont take you up on your offer immediately, you can stay in touch with them using text messages to make new offers, provide links to great content, and build your credibility.Just this alone could be a game changer to make your website even more effective.Strike when the irons hotCLICK HERE https://blazeleadgeneration.com to learn more about everything Web Visitors Into Leads can do for your business youll be amazed.Thanks and keep up the great workEricPS: Web Visitors Into Leads offers a FREE 14 days trial you could be converting up to 100x more leads immediately It even includes International Long Distance Calling. Stop wasting money chasing eyeballs that dont turn into paying customers. CLICK HERE https://blazeleadgeneration.com to try Web Visitors Into Leads now.If youd like to unsubscribe click here https://blazeleadgeneration.com/unsubscribe.aspxdbiantep.com