Protein Hakkında Bilgiler

Protein kullanımı vücut için oldukça yararlıdır. Bu çok doğru bir cümledir ancak dozunda olması şartıyla. Proteinin içindeki aminoasitler vücudumuzun temel yapı taşıdır.

Bu nedenle protein almadan hayatımızı devam ettirmek biraz zor… İşte, hayatımızda bu kadar önem arz eden protein hakkında öğrenilmesi gereken tuhaf bilgiler…

Yaşa Göre Protein İhtiyaçları

• Bebeklerde 10 gram.
• Genç erkeklerde 52 gram.
• Genç kızlarda 46 gram.
• Yetişkin erkeklerde 56 gram.
• Yetişkin kadınlarda 46 gram.
• Hamile veya emziren kadınlarda 71 gramdır.

Protein Hakkında Bilmeniz Gerekenler

• Tüm peynirlerden düşük sodyuma sahip Permasan peyniri, 100 gramlık porsiyon başına 41,6 gramla en fazla proteine sahip olan besindir.
• En fazla proteine ​​sahip balıklar, 100 gramlık porsiyon başına 30 gram ile Yellowfin Tuna’dır.
• Saçın kıvırcık şeklini oluşturan keratin adlı bir proteindir. Bu proteine ne kadar sahip kişi saçları o kadar kıvırcık olacaktır.
• Fasulye ne kadar büyükse o kadar çok protein içermektedir. Olgun kavrulmuş 100 gramlık bir soya fasulyesi, 39.6 gramlık proteine sahiptir.
• Kabak ve kabak çekirdeği, 100 gramlık porsiyon başına 33 gram protein sağlamaktadır.
• Karpuz çekirdeğinin, 100 gramı 28 gram protein sağlamaktadır.
• Kırmızı et, ülkemizde en popüler protein kaynağı olarak bilinir ancak protein değeri kümes hayvanlarına göre daha düşüktür.
• Dünyanın en küçük ülkesi Luxemburg, en çok et yiyen ülkedir.
• Hindistan, 1 milyardan fazla nüfusuyla, dini inançları yüzünden dünyadaki en az et yiyen ülkedir.
• Bazen proteinler garip isimler alabilir. Pikachurin Pokemon karakterinden sonra Pikachu adını alan bir retina proteini, Sonic Hedgehog adlı protein, Sonic the Hedgehog’den sonra böyle anılmaya başladı. Mavi protein ise şirinlerden sonra Ranasmurfin olarak adlandırılmıştır.
• Albumin adlı bir protein olmasaydı. İnsan vücudu şişerdi.
• Kataraktlar, gözlerin merceklerindeki proteinlerin denatürasyonundan kaynaklanır.
• Menideki bir protein, yumurtlamayı uyarmak için kadın beynine etki eder.
• Günlük protein alımının kalori alımına oranla %10 – %35 arasında olması gerektiği tavsiye edilmektedir.
• İnsan vücudunun yaklaşık 100.000 farklı protein türü vardır. Vücudun büyümesi, iyileşmesi ve vücuttaki neredeyse her kimyasal reaksiyonu sürdürmesi için proteine ​​ihtiyacı vardır.
• Vücuttaki proteinler birçok şekil ve boyutta gelir. En basit proteinler, birbirine bağlı çok sayıda vagonu olan küçük trenlere benziyor. Bir proteindeki her vagona veya üniteye bir amino asit denir
• Protein, insan vücudundaki trilyonlarca hücrenin her birindedir. Proteinsiz bir hayat olmazdı. Vücutta daha bol olan diğer tek madde sudur.hucreler.jpg
• Bir öğünün daha doygun hale getirilmesine yardımcı olur, bu da insanların sağlıklı bir kilo almasına yardımcı olur.
• Gelişmiş ülkelerde protein eksikliği nadirdir. Bir vejeteryan diyet bile, çok çeşitli bitki besinleri içerdiğinde, vücudun ihtiyaç duyduğu tüm proteini sağlar.
• Fazla protein de kilo alımına yol açmakla birlikte, fazla protein almak vücut için tehlikeli olabilir. Örneğin, yüksek protein seviyeleri karaciğerleri ve böbrekleri stresleyebilir. Çünkü ekstra proteini parçalamak ve atmak için fazladan çalışmak zorundadırlar.
• İnsan eti yüksek kaliteli bir protein kaynağı iken, yamyamlık tarihsel olarak diyet ya da açlıktan dolayı değildi. Daha ziyade, tanrılar ile iletişim kurmak için bir yol olarak yapılırdı.