Gaziantep Yemek Rehberi

Antep’te ne yenir,ne içilir Gaziantep il sınırları içinde sorulan en kritik soru.

Gaziantep gastronomi dalında UNESCO’nun Yaratıcı Şehir ünvanını almış dünyadaki 9 ender şehirden biridir. Söz konusu Gaziantep olunca elbette mideler kazınmaya başlar.

Kaç defa gitseniz de insan sormadan edemez Gaziantep’te Tatmadan Dönülmeyecek şeyler, Gaziantep yeme içme rehberi , en güzel Gaziantep lezzetleri nelerdir diye.

Yuvalama çorbası

Başka yerdekine benzemez, ustasını buldunuz mu hafif ekşimsi lezzeti doyurucu enfes kıvamıyla damaklara unutulmaz bir tat bırakır.

Beyran Çorbası

Acısını kendinize göre ayarlarsınız o kadar ama o kadar muhteşem bir lezzettir ki akıllarda kalır sürekli özlemeye sebep olur.

Kuş Boku fıstık

İster yanınızda götürün ister hemen oracıkta tadına bakın, fıstık cennetinde fıstığın binbir hali. Almadan dönmeyin deriz.

Yeşil Zeytin

Eğer kışa doğru gittiyseniz harika zamanlama. Tadına doyum olmaz. Hem kahvaltıda hem diğer öğünlerde çekirdek çitler gibi gider sayısı sayılmaz.

Nohut dürüm

Tadına bakmadan, o lezzet patlamasına o enfes damak tadına şahit olmadan dönmeyin sakın deriz.

Fıstıklı ‘Kahke’ kurabiyesi

Bey Mahallesindeki 40 yıllık ustasından, Yıldız Fırından bol fıstıklı ‘kahke kurabiyesi’ ve çubuk tatmadan , eşe dosta almadan dönmeyi aklınızdan bile geçirmeyin sakın.

Gaziantep Çıtır Lahmacun

Fırın küreği gibi kocaman bol malzemeli ve çıtır çıtır lahmacun. Diğerlerini bilemem ama bu lahmacun ise diğerleri neydi diye hala soruyoruz kendimize.

Urmu(Dut Suyu)

Yine Gaziantep’e özgü muhteşem bir lezzet. Kabul, her mevsimde bulunmaz ama haziran ortalarında yolunuz düşerse her köşe başında satılan bu enfes içeceği mutlaka tatmalısınız. Faydaları saymakla bitmez lezzeti unutulmaz.

Gaziantep’te kebap

Simit kebabı, küşleme, altın vuruş, kaşık salatası. Her türlü kebap çeşitleri vardır Gaziantep’te. Gaziantep’te ne yenir diye soranların ilk cevabı kebaptır.

Özel Yöresel Baharatlar

Her derde deva yalnız burada bulunacak baharatlar saymakla bitmez. Hemen oracıkta deneyin, üç beş paket alın. Eve döndüğünüzde aldığınız için asla pişman olmayacaksınız.

Özel Gaziantep Baklava

Gaziantep’te baklava nerede yenir? Sakın turistik lezzetlere hemen kapılmayın. Gaziantep’te her adımda bir baklava dükkanları göreceksiniz her.

Menengiç kahvesi

Bu kadar yedik içtik üstüne bir kahve iyi gider derseniz menengiç kahvesini mutlaka deneyin deriz. Menengiç kahvesi yabani fıstık ağaçlarının tohumlarıyla yapılıyormuş. Yumuşak hoş bir içimi var.

En muhteşemi en sona sakladık

Gaziantep’te ne yenir sorusunun asıl cevabı, bol fıstıklı, bol kaymaklı incecik sıcak katmer. Geri kalan herşeyi boşverin deriz. Sırf onu yiyebilmek için Antep’e gitmeye değer. Sabahın erken saatlerinde sıcak sıcak yemenizi tavsiye ederiz. O muhteşem lezzet sizi kızgın kumlardan serin sulara atacak, tatlı standardınızı çok üst noktalara taşıyacak. Şimdiden Afiyet bal şeker olsun.