GAZİANTEP: SUSAMLI PEKMEZLİ AKIT
Susamlı pekmezli akıt (krokan) nasıl yapılır? Susamlı pekmezli akıt malzemeleri
Susamlı Akıt Tarifi İçin Malzemeler
1-Bir su bardağı susam 2-Yarım çay bardağı iri dövülmüş ceviz 3-Yarım su bardağı pekmez 4-Yarım çay bardağı toz şeker
Susamlı Akıt Tarifi Yapılışı
Öncelikle büyük iki parça yağlı kağıt hazırlayalım. Susam kavrulmamışsa yağsız tavada 10 dakika boyunca kavuralım. İçine pekmezi, şekeri, cevizi ilave edip sık sık karıştırarak şeker eriyene kadar kavuralım. Tezgaha serdiğimiz yağlı kağıdın üstüne boşaltıp diğer yağlı kağıdı da üzerine koyup merdaneyle inceltelim. Çok çabuk donmuyor şeker az olduğu için biraz soğuduktan sonra istediğiniz şekilde kesip buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Yemeye doyamayacağınız yapımı kolay çayın kahvenin yanında ikram edeceğiniz bir lezzet diyebiliriz. AFİYET OLSUN