Dibek Kahvesi Nedir, Dibek Kahvesinin Faydaları Nelerdir?

Dibek kahvesi, bilindiği üzere farklı pişirilme yönteminin adı değil, farklı öğütülme şeklinin adıdır. Bizde sizler için dibek kahvesi hakkında her şeyi derledik. Haydi beraber göz atalım.

Dibek Kahvesi Nedir?

Dibek kahvesi, bilindiği üzere farklı pişirilme yönteminin adı değil, farklı öğütülme şeklinin adıdır. Kavrulmuş kahveler taş veya tahta dibeklerde tokmak ile dövülerek öğütülür. Sonrasında ise bilinen kahve pişirme yöntemi ile pişirilir. Ancak bilinen Türk Kahvesinin kıvamına oranla daha koyu kıvamlı ve açık renkli olur. Bu yöntemle pişirilen kahvenin adı dibek kahvesidir.

1927 yılında kahve öğütme makinesinin bulunması ile talebin azaldığı dibek kahvesi, uğraştırıcı ve zahmetli olması nedeniyle tercih edilmemeye başladı. Oysaki dibek kahvesinin yapımında kullanılan dibeklerin tarihi oldukça eski olduğu gibi kullanım amaçları da farklıydı. Tahılların öğütülmesi için kullanılan dibekler sonralarda kahve öğütmek için de kullanılmaya başlandı. Ancak hiçbir zaman etkisini ve lezzetini kaybetmeyen dibek kahvesini kuru kahve dükkanlarında ve birçok market raflarında bulmak mümkün. Dibek kahvesinin hafif tadını, lezzetini ve aromasını çok seveceksiniz.

Dibek Kahvesinin Faydaları Nelerdir?

Dibek kahvesinin faydaları saymakla bitmiyor. İşte dibek kahvesinin faydaları şunlardır;

• Kolesterole Faydalıdır

Her gün düzenli olarak içildiğinde iyi kolesterolü artırır ve kötü kolesterolü dengede tutmaya yardımcı olur.

• Mideye Faydalıdır

Midenin rahatsız olmasını engelleyerek hazmı kolaylaştırır. Midenin daha hızlı çalışmasına etki eder ve yiyeceklerin sindirimden geçmesine yardımcı olur.

• Sindirim Sistemine Faydalıdır

Düzenli şekilde içildiğinde ya da ağır yemeklerden sonra tüketildiğinde mideyi rahat ettirdiği gibi sindiriminde hızlı olmasını sağlar ve hazımsızlık derdine son verir.

• Cilde Faydalıdır

Cilt güzelliği için düzenli tüketilmesi ve tortusu ile birkaç saniye yüzün ovulması yeterlidir. İçerdiği yağlar ve aroma ile cildi ve vücudu rahatlatırken aynı zamanda moral düzelmesi de sağlar.

Kısaca Dibek Kahvesinin Faydaları

• Dibek kahvesi hazmı kolaylaştırır.
• Ağız kokusunu önler.
• Hafızayı güçlendirir.
• Mideyi çalıştırır.
• Kanseri önler.
• Parkinson hastalığının düşmanıdır.
• Safra taşlarını yok eder.
• Kolesterolü düşürür.
• Ağrı kesicidir.
• Cildi korur.
• Sindirimi kolaylaştırır.
• Tokluk hissi verir.
• Depresyonu önler.
• Şeker hastalığını oluşmadan önler.
• İçerdiği üzüm çekirdeği sayesinde hafızayı güçlendirici etkisi vardır.

Dibek Kahvesi Nasıl Pişirilir?

1 fincan kahve için 2 tatlı kaşığı tepeleme dibek kahvesi ekleyin. Arzunuza göre şeker ilave edin. İyice karıştırınız ve kaynadıktan sonra fincanın yarısına kadar doldurun. Daha sonra bir taşım daha kaynatarak kalan kahveyi fincana ekleyiniz.